Las torrijas es un plato que se puede comer como postre o desayuno y están riquísimas.
El origen de las torrijas, según mi abuela, era aprovechar el pan que sobraba... pués bien vamos a ello:
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
6 rebanadas de pan del día anterior
1/2 litro de leche
2 huevos
Aceite de oliva
3 cucharadas de azúcar
Canela
PREPARACIÓN
1: Vertimos la leche caliente (con el azúcar ya incorporado) en un plato y vamos empapando las rebanadas de pan sin que se deshagan, se sacan y se ponen en una fuente para que escurran, tras una hora para que se empapen.
2: El pan se pasa por los huevos batidos y las freímos hasta que estén doradas por ambos lados..
3: Se espolvorean con canela y azúcar al gusto. Las torrijas se pueden comer frías o calientes y han servido toda la vida como un buen postre y un excelente desayuno.
Fácil de hacer y buenísimas¡¡
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